top of page

ИТАЛЬЯНСКИЙ САЛАТ С ВЯЛЕНЫМИ ТОМАТАМИ


Ингредиенты

(предварительно очищенные и обработанные согласно требованиям еврейской религии)


Маш - 50-80 г

Руккола - 50 г

Томаты вяленые - 6-8 шт

Оливки - 6-8 шт

Дижонская горчица - 1-2 ч.л


Маш нужно заранее прорастить. Можно использовать маш с только проклюнувшимися росточками, а можно и с достаточно длинными.


Способ приготовления:

Маш промываем и заливаем кипятком, оставляем на ночь минимум, можно на сутки или больше. Если планируете проращивать маш дольше чем 12 часов, то его следует периодически промывать. Перед использованием в салате промываем.


Рукколу промываем и выкладываем на чистое полотенце, чтобы ушла влага. Затем выкладываем рукколу на тарелку.


Маш выкладываем сверху на рукколу. Оливки и вяленые томаты разрезаем пополам и также выкладываем сверху. Для заправки используем дижонскую горчицу: по половине ложечки можно выложить в разных частях тарелки.


Подавать салат в таком виде, а перед употреблением перемешать.

6 просмотров

Недавние посты

Смотреть все

Лазанья

bottom of page