top of page

КОКОСОВЫЕ МЕРЕНГИ К ПЕСАХУ



Ингредиенты:


3 - стакана натертого кокоса

4 - белка

1 - стакан сахара

2 - ст. л. картофельного крахмала

1 - щепотка соли


Приготовление:


Взбейте белки с щепоткой соли в пену миксером на низкой скорости. Увеличьте скорость миксера и добавьте в 3-4 приема сахар и продолжайте взбивать до жестких пиков - масса должна стать плотной, гладкой и блестящей.


Лопаткой или большим венчиком аккуратно вмешайте кокос и крахмал в белковую массу.


Переложите массу в кондитерский мешок с гладкой насадкой. Застелите противень бумагой для выпечки или смажьте маслом. Отсадите печенья на расстоянии 2-3 см друг от друга.


Разогрейте духовку до 110 °С. Выпекайте меренги 1,5 ч. Переложите горячие меренги на решетку и остудите.

1 просмотр0 комментариев

Недавние посты

Смотреть все

Comentários


bottom of page