Ингредиенты:
(предварительно очищенные и обработанные согласно требованиям еврейской религии)
1 упаковка листов лапши "лазанья",
Отварное и измельченное в мясорубке мясо, предварительно обработанное согласно требованиям еврейской религии, - 400-450 г.
Кетчуп-500г,
Вода-400 мл,
Зеленый базилик-3 веточки,
Петрушка -1 пучок, очищенные согласно требованиям еврейской религии,
Чеснок-2-3 зубчика
Приготовление:
Для начала отварное мясо нужно провернуть через мясорубку и слегка протушить на сковороде с мелко порубленным луком.
Варим соус. В удобной кастрюльке с ручкой разводим кетчуп с водой - соуса должно быть много, чтобы по консистенции это напоминало не слишком жидкое томатное пюре. Ставим кастрюльку на средний огонь и ждем пока содержимое начнет потихоньку булькать. По мере загустения соуса начинаем добавлять приправы и специи - мелко порезанную зелень, рубленный чесночок, паприку. Затем туда же можно добавить ложечку соли, пол ложечки сахара, и щепотку перца. Оставляем на маленьком огне и теперь займемся укладкой листов самой лазаньи. У вас уйдет около 15 Листов.
Выкладываем Листы в глубокую квадратную или прямоугольную форму для выпечки и начинаем оформление самой лазаньи по такой системе - все кладется сверху друг на дружку в таком порядке: На Листы поливаем соус (без идеи утопить их в нем)+мясной фаш+опять соус+новые Листы + соус+фарш+соус+листы+соус. Накрываем плотной фольгой и отправляем в разогретую духовку на час под температурой 180 градусов. Через час (но не раньше!) можно будет проверить.
До подачи лазанья должна остыть и приобрести форму.
Comments