top of page

Морковный торт (молочный)



Ингредиенты

(предварительно очищенные и обработанные согласно требованиям еврейской религии)


Этот вариант для обычных дней:


1,5 стакана муки

1 стакан сахара

1 пакетик разрыхлителя

1,5 чайных ложки корицы

1 пакет ванильного сахара

3/4 стакана масла (размягченного сливочного или растительного)

3 яйца

2,5-3 средних морковки

немного изюма

1 яблоко


Для праздников торт разрезается пополам по горизонтали и покрывается кремом:


300 г сметаны 15%

150 г жирных сливок

1 стакан сахара

грецкие орехи


Способ приготовления:


Растереть размягченное сливочное масло с сахаром и ванильным сахаром. Добавить натёртую на крупной тёрке морковь, корицу, изюм, нарезанное на кубики яблочко и вбить по одному яйца, хорошенечко всё вымешивая. В последнюю очередь понемногу добавить муку и разрыхлитель.


(Если использовать растительное масло, то сперва взбить яйца с сахаром, а затем, не переставая взбивать, влить масло, потом добавить морковь, муку, корицу, разрыхлитель, изюм.)


Застелить пергаментной бумагой круглую форму (26 см), смазать маслом. Вылить в неё тесто.


Выпекать при средней температуре до готовности. Проверять можно деревянной лучинкой - если сухая, значит готово!


Достать из духовки. Дать остыть. Торт очень вкусен и в таком виде.


Но для праздничных мероприятий готовят торт с кремом.


Взбить хорошенечко сметану. Когда объём увеличится раза в два, добавить сливки, продолжать взбивать, подсыпая сахар. Разрезать торт, промазать кремом, пересыпая орехами.


Этому торту совсем не требуется времени для пропитки. Можно есть в этот же день.


После холодильника (в случае, если у вас остался кусочек) свежести не теряет.

3 просмотра0 комментариев

Недавние посты

Смотреть все

Comments


bottom of page