Нут с помидорами и сладким перцем

Ингредиенты

(предварительно очищенные и обработанные согласно требованиям еврейской религии)

нут — 150 г

перец болгарский — 1 шт.

помидоры — 3 шт.

масло растительное — 50 мл

чеснок — 2 зубчика

лук репчатый — 1 шт.

перец чили — 1 шт.

смесь сухих трав — 1 ст. л.

карри — 1 ч. л.

зеленый лук для подачи — 2 пера

соль — по вкусу

Способ приготовления:

Предварительно нут залейте водой и оставьте на ночь.

Нут еще раз промойте, выложите в кастрюлю, залейте водой и варите около 45–60 минут (проверьте время приготовления в инструкции, указанной на упаковке). За 5 минут до готовности посолите нут.

Репчатый лук, болгарский перец и чили нарежьте кубиками. Чеснок мелко порубите.

В сковороде разогрейте растительное масло, выложите нарезанные овощи и тушите около 10 минут.

Помидоры нарежьте средними дольками. Добавьте в сковороду. Всыпьте сухие травы, кари и посолите. Тушите около 5 минут.

Выложите в сковороду сваренный нут, перемешайте и тушите 5 минут.

Готовое блюдо украсьте нарезанным зеленым луком.