
Ингредиенты
(предварительно очищенные и обработанные
согласно требованиям еврейской религии)
1 кг рыбы,
300 грамм болгарского перца,
2-3 стручка острого перца,
100 грамм чеснока,
специи по вкусу.
Для соуса: две столовые ложки паприки развести в 100 г растительного масла и добавить стакан воды.
Способ приготовления:
Филе рыбы нарезается на порционные куски. На противень укладывается нарезанные соломкой болгарский перец, красный и острый, колечками нарезанный чеснок и кружочки моркови.
Присолить овощи и на них уложить приготовленные кусочки рыбы. Также посолить, посыпать еще раз колечками чеснока. Смешать сладкую паприку с маслом, развести водой и залить сверху рыбу.
Противень закрыть фольгой и поставить в духовку, примерно на час при температуре 170-180 градусов. Перед окончанием фольгу снять и дать рыбе чуть зарумяниться.
Comentários