Ингредиенты
(предварительно очищенные и обработанные согласно требованиям еврейской религии)
Тунец (консерв., натуральный) - 1 банка
Листовой салат - по вкусу
Зеленый лук
Петрушка свежая
Груша - 1 шт.
Авокадо - 1 шт.
Лук салатный - 1 шт.
Для салатной заправки:
Соевый соус - 1 ч.л.
Лимон (сок) - 1/2 шт.
Бальзамический соус - 1 ч.л.
Масло оливковое - 2 ст.л.
Способ приготовления:
Репчатый лук очистить, как можно тоньше нарезать четвертинками или полукольцами и на четверть часа замариновать. Для маринада хорошо размешать воду с уксусом, щепоткой сахара и соли. Можно просто залить нарезанный лук на пару минут кипятком, затем откинуть на дуршлаг. Но с первым вариантом лук получится вкуснее.
Листья зеленого салата вымыть под холодной проточной водой и промокнуть бумажным полотенцем. На дно салатницы выложить порванные руками зеленые листья. Затем - очищенную от кожуры и порезанную тонкими пластинами грушу.
Кусочки тунца достать из банки, размять вилкой и положить в салатник. Добавить маринованный лук, предварительно хорошо его отжав от излишка жидкости.
Авокадо разрезать пополам, удалить косточку и ложечкой выкладывать мякоть в салат.
Смешать все ингредиенты для заправки и полить салат. Перед подачей посыпать салат рубленым зелёным луком и петрушкой. Салат из консервированного тунца с авокадо, грушей и рикоттой можно подавать на стол.
Commentaires