Ингредиенты
(предварительно очищенные и обработанные согласно требованиям еврейской религии)
Продукты (на 2 порции)
Свёкла - 500 г (2 шт.)
Чернослив без косточек - 100 г
Масло растительное - 50 г (3 ст. ложки)
Вода - 120 мл
Соль - 0,5 ч. ложки (по вкусу)
Сахар - 1 ч. ложка (по вкусу)
Способ приготовления:
Если чернослив сухой, залейте его на 10 минут горячей водой.
Свёклу очистите и натрите на крупной тёрке.
Свёклу переложите в сковороду с хорошо разогретым растительным маслом. Обжарьте, периодически помешивая, на среднем огне 8-10 минут.
Чернослив добавьте в сковороду. Влейте воду. Перемешайте и тушите под крышкой на малом огне до полной готовности свёклы, примерно 20-25 минут (зависит от сорта).
Спустя время добавьте соль и сахар по вкусу.
Перемешайте и снимите сковороду с огня.
Свёкла, тушенная с черносливом, готова к подаче.
Приятного аппетита!
Comments