top of page

СУП С МАШЕМ И РИСОМ


Ингредиенты

(предварительно очищенные и обработанные согласно требованиям еврейской религии)


Маш - 100-150 г

Рис круглозёрный - 50-80 г

Лук репчатый - 1 шт

Картофель - 1-2 шт

Морковь - 1 шт

Зелень - по вкусу

Соль - по вкусу

Перец чёрный - по вкусу

Лавровый лист - по вкусу


Маш, или по-другому бобы мунг, можно добавлять в супы, каши, салаты.


Способ приготовления:

Маш замочить в кипятке на несколько часов, идеально, если на ночь (тогда в воде комнатной температуры). После замачивания промываем и отправляем вариться. Лук чистим и отправляем целиком. Лавровый лист и чёрный перец горошком также можно положить в кастрюлю.


Морковь моем, чистим. Интересно получается, если морковь нарезать кружочками или соломкой. Отправляем в кастрюлю сразу за машем.


Картофель чистим, режем и отправляем вариться, через 15 минут после маша. Рис также промываем и отправляем к машу с картофелем. Варим до готовности риса и картофеля. В конце добавляем соль по вкусу и зелень по желанию.


Готово!

3 просмотра0 комментариев

Недавние посты

Смотреть все

Comments


bottom of page