ЦЕНТРАЛЬНО АЗИАТСКИЕ (БУХАРСКИЕ) ЕВРЕИ И ЮНЕСКО

4 августа 2026 года в ресторане «Le Chaim» в Нью-Йорке, состоялось очередное заседание клуба «Интеллигенция и инженеры общины бухарских евреев США» под председательством его президента, Михаила Ниязова.

На заседании присутствовали: Лев Мошеев, Эдуард Аминов, Амнун Кимьягаров, Аркадий Аминов, братья Эзро и Хайко Малаковы, Исаак Мошеев, Игорь Хаимов, Алексей Якутилов, Яков Натанов и другие.

Народный артист Узбекистана, известный певец, Эзро Малаков проинформировал присутствующих об усилиях по сертификации его творчества и опубликованных трудов через ЮНЕСКО.

Известно, что в соответствии с решением ЮНЕСКО с 2001 года организация взяла под свою защиту объекты, представляющие «живую традицию», то есть объекты нематериального культурного наследия. В 2003 году ЮНЕСКО приняла Конвенцию об охране нематериального культурного наследия, способствующую сохранению культурного разнообразия, и образовала Межправительственный комитет по его охране.

Существует одна немаловажная деталь. Объекты, претендующие на включение в список нематериального культурного наследия, принимаются Комитетом, обычно, от имени государств, ратифицировавших Конвенцию об охране «нематериального культурного наследия» Юнеско.

Таким образом, отправить материалы заявки от имени США и Израиля, по всей видимости не представляется возможным. То есть необходимо будет задействовать государственные структуры стран, подписавших эту Конвенцию, и в которых в настоящее время проживают представители нашего этноса или ранее проживали.

Хочется привести несколько примеров, на которые комитет уже выдал сертификаты:

В 2019 году Исламской Республике Иран был выдан сертификат на изготовление традиционного иранского инструмента дотар и исполнительское искусство на нем. Как подчеркивается, в этом комплекте – изготовление и исполнительское искусство являются одним из наиболее выдающихся социальных и культурных компонентов фольклорной музыки этнических групп в регионах, где распространен этот инструмент. Это, наверное, относится в равной степени и к центрально азиатским (бухарским) евреям.

В 2008 году был выдан сертификат Ираку на музыкальный многозначный термин Макам, который в арабской и турецкой традиционной (профессиональной) музыке обозначает ладовый звукоряд, модально-монодический лад и целостную текстомузыкальную композицию. Арабскому и турецкому макаму родственны азербайджанский мугам, иранский дестгях, уйгурский мукам, таджикский и узбекский шашмаком. Совокупность этих локально-исторических восточных музыкальных традиций, как известно, называют «макаматом».

Шашмаком - разновидность вокально-инструментальной музыки – зародился в Центральной Азии и получил развитие на территории современных Таджикистана и Узбекистана. Для внесения в список «нематериального культурного наследия» данного вида музыкального искусства совместный Номинационный документ был вручен Таджикистаном и Узбекистаном в 2008 г.

В 2016 году Узбекистаном был вручен Номинационный документ на блюдо плов. В том же году Межправительственный комитет принял решение удовлетворить просьбу Узбекистана и выдать сертификат на плов – блюдо восточной кухни. Плов является главным национальным блюдом азиатских народов (узбеков, таджиков, туркмен, афганцев), а также народов Ирана и азербайджанцев.

В кулинарии центрально азиатских (бухарских) евреев существует около 15 разновидностей блюд, которые можно идентифицировать как блюда, подобные плову, но при этом имеют существенное различие и могут претендовать на объекты «нематериального культурного наследия» ЮНЕСКО.

Даже вышеприведенные краткие материалы незначительного количества объектов, включенных в фонд «нематериального культурного наследия» ЮНЕСКО, показывают, что в традициях, обрядах и кулинарии центрально азиатских (бухарских) евреев присутствуют предметы, представляющие интерес с точки зрения «нематериального культурного наследия».

К примеру, жанр созанда, в который еврейские женщины Бухары внесли свой достаточно существенный оригинальный вклад; в перечне блюд такие как бахш (в котле, в мешке, в духовке), который в европейской ментальности воспринимается как «зеленый плов»; оши пиези (фаршированные луковые листья), каскони - тестовый пласт с начинкой и другие.

Бездействие представителей нашего этноса показывает, что даже там, где явно прослеживается значительный вклад центрально азиатских (бухарских) евреев, их имя даже не упоминается. К примеру, известно, что евреи Бухары внесли весомый вклад в развитие шашмакома, и вплоть до начала 20 века были главными его носителями. И конечно, название нашего этноса, как минимум должно было быть упомянуто в Номинационном документе, который был подан от имени Таджикистана и Узбекистана.

Номинирование отдельных объектов нашего этноса, заслуживающих внимания, как предметов «нематериального культурного наследия» позволит значительно повысить авторитет и известность нашей общины.

Сразу хочется отметить, что сделать это непросто. Требуется время и усилия руководства Всемирного Конгресса бухарских евреев (ВКБЕ), к чему неоднократно призывал автор этого материала.

(Более подробно с моими статьями «о нематериальном культурном наследии» читатель может познакомиться в следующих источниках: г-та «Марворит», № 5, Израиль, 2022; ж-л «Бухарские евреи», № 7, Израиль, 2023; в книге «Памятные заметки» Нью Йорк, 2026 (на русском и английском языках) и на страницах интернета bukhariancommunity.com)

В завершение, следуя сложившейся традиции, присутствующие отметили дни рождения членов клуба, совпавшие с датой проведения заседания.

Амнун Кимьягаров.