БЛИНЫ С ШАМПИНЬОНАМИ

Блины с шампиньонами – отличный рецепт для сытного и вкусного завтрака, один из многих вариантов “блинов с припеком”.

Ингредиенты

(предварительно очищенные и обработанные согласно требованиям еврейской религии)

молоко – 800 мл

пшеничная мука – 400 гр

шампиньоны – 400 гр

яйца – 4 шт.

сливочное масло – 50 гр

зеленый лук – 1 пучок

разрыхлитель – 1 ч. л.

сахар – 1 ч. л.

соль – 1 ч. л.

растительное масло – по вкусу

Приготовление

Нарежьте шампиньоны маленькими кусочками. Измельчите зеленый лук. Обжарьте грибы с луком на растительном масле и посолите.

Половину муки смешайте с солью и разрыхлителем. Взбейте яйца с половиной молока и сахаром, аккуратно добавьте в смесь оставшееся молоко и муку. Взбитое тесто оставьте на 30 минут.

На хорошо разогретую сковороду (с растопленным сливочным маслом) выложите немного грибов и лука, залейте припек тестом.

Выпекайте блинчики по 1 минуте с каждой стороны. Подавать такие блины с шампиньонами лучше всего горячими!