КАПУСТА, ЗАПЕЧЕННАЯ ПОД ЧЕСНОЧНЫМ СОУСОМ С КАРРИ

Ингредиенты

(предварительно очищенные и обработанные согласно требованиям еврейской религии)

кочан капусты

1 яйцо

1 стол. ложка оливкового масла

1/2 чайной ложки дробленого чеснока

1 чайная ложка порошка карри

соль по вкусу

Приготовление

Капуста в этом рецепте нарезана тонкими пластами, так можно сделать только с капустой, которую не нужно проверять на наличие насекомых (в нашем овощном магазине продается такая капуста, с хорошим экшером, в запаянных пакетах).

Если Вам нужно капусту проверять, ее приходится разбирать слой за слоем, но это не беда! Смазывайте лист за листом соусом, складывайте друг на дружку, как слоеный торт – по 4-5 листочков в стопку, и запекайте. Уверена, эффект будет не хуже.

Для соуса я беру одно яйцо, одну столовую ложку оливкового масла, щепоть соли, чайную ложку карри, половинку чайной ложки измельченного чеснока, и все хорошо смешиваю (до однородности).

Затем смазываю нарезанную пластами капусту и запекаю при 180 градусах минут 20-25 (зависит от духовки) – нужно, чтобы подрумянилась.