КОКОСОВОЕ МОРОЖЕНОЕ (молочное)

Ингредиенты

(предварительно очищенные и обработанные согласно требованиям еврейской религии)

250 мл. кокосового молока

6 ложек сгущёнки

50 гр. добавок: орехи, рубленный шоколад, крошка какао-бобов, вишня амарена, фрукты, сухофрукты и т.д.

Приготовление

Упаковку с кокосовым молоком заморозить минимум на ночь. Я использовала молоко в картонной упаковке. Наверное, и в железной баночке можно заморозить и потом достать замёрзший кусок молока.

Разрезать упаковку ножницами, достать из неё замороженное молоко и поместить его в кухонный комбайн. Добавить сгущёнку и начать перемалывать до консистенции густой сметаны.

Перелить готовый крем в посуду, в которой мороженое будет храниться. Можно, например, в стеклянную коробку с крышкой. Добавить вкусовые добавки, размешать и отправить в морозилку на час-другой. Я добавила орехи пекан и крошку какао-бобов.

Раз в 20-30 минут доставать и хорошо размешивать, чтобы крем был пышный, а не замёрз целым куском, как ледышка. Можно даже венчиком, чтобы масса была более гладкая.