КУРИЦА, ЗАПЕЧЕННАЯ С АПЕЛЬСИНАМИ

Курица, запеченная с апельсинами – простой в приготовлении рецепт, который украсит любой стол. Мясо получается мягким, нежным и сочным, с ярким вкусом. Еще один плюс – для этого рецепта не требуются никакие замысловатые ингредиенты!

Ингредиенты

(предварительно очищенные и обработанные согласно требованиям еврейской религии)

курица – 1,5 кг

апельсины – 2 шт

мед – 2 ст. ложки

чеснок – 1 зубчик

розмарин – 1 веточка

оливковое масло – 2 ст. ложки

соль, перец – по вкусу

Приготовление

Куриное мясо натереть солью и перцем. Выдавить сок одного апельсина, добавить мед, оливковое масло, и измельченный чеснок. Поставить мариноваться на один час (лучше всего в холодильник).

Затем кусочки курицы обжарить до золотистой корочки на сковороде, сложить в форму для запекания, сверху положить веточку розмарина, и нарезанный кружочками апельсин.

Запекать в духовке при 180°С около 30-35 минут, до готовности, периодически поливая выделившимся соком.

(Альтернативно, можно убрать обжаривание на сковороде, а время запекания увеличить, смотрите по своей духовке).