Ингредиенты (предварительно очищенные и обработанные согласно требованиям еврейской религии) 1 пачка маргарина, пол стакана сахара, 1 яйцо, около 2 стаканов муки, сода (гашеная уксусом) ягоды (свежие или мороженные) или ягодное варенье для начинки Приготовление Растереть маргарин, яйцо и сахар. Добавить гашеную соду, и стакана два муки. Должно получиться не слишком мягкое, но и не слишком крутое тесто. Отделить одну треть. Большую часть положить в холодильник. В меньшую вмеша

Этот простой пирог – основа для всех моих супер-быстрых пирогов, меняются только наполнители и добавки. Количество в рецепте рассчитано на 2 формы “инглиш кейк”. Не бойтесь экспериментировать и менять ингредиенты! Ингредиенты (предварительно очищенные и обработанные согласно требованиям еврейской религии) 3 яйца, 1 стакан раст. масла, 1 стакан сахара, 2 стакана муки, 0,5 стакана виноградного сока или сладкого вина, щепотка корицы, пару ложек толченого грецкого ореха, изюм (по

Бабушкин мясной пирог – традиционный рецепт еврейской кухни. Наслаждайтесь сытным и ароматным пирогом, и будьте уверены, что бабушка была бы довольна. Ингредиенты (предварительно очищенные и обработанные согласно требованиям еврейской религии) для теста: мука – 3 стакана яичные желтки – 2 шт. яйцо – 2 шт. маргарин – 200 гр вода – 1 стакан уксус – 1 ст. ложка соль – 1 ч. ложка сода – пол чайной ложки для начинки: мясо (вареное или жареное) – 800 гр маргарин – 100 гр яйцо варен

Мусс из авокадо – это вкусно, быстро, просто, полезно, красиво и просто идеально для завтрака! Например, намазать на цельнозерновой хлебушек да с яйцом пашот…. М-м-м! Это, я понимаю, доброе утро! Ингредиенты (предварительно очищенные и обработанные согласно требованиям еврейской религии) 2 средних авокадо 3 зубчика чеснока 2 отварных яйца 1-1.5 ст. ложки майонеза соль и перец по вкусу Приготовление Яйца отварить, авокадо очистить и вынуть косточку. Сложить все ингредиенты в б

Ингредиенты (предварительно очищенные и обработанные согласно требованиям еврейской религии) Творог (0%) – 200 гр Кофе свежезаваренный – 50 мл Молоко (1.5%) – 100 мл Тертый шоколад – 50 гр Киви – 1шт Банан – 1шт Клубника – 50 гр Приготовление Творог взбиваем с молоком и смешиваем со свежезаваренным кофе. Киви пюрируем. Банан – тоже. Клубнику мелко нарезаем. Все компоненты выкладываем слоями в подходящие вазочки. Вуаля!

Ингредиенты (предварительно очищенные и обработанные согласно требованиям еврейской религии) 1 парвеная шоколадка (100 гр) 1 ст. ложка орехового масла 4 листа машинной мацы орехи, кокосовая стружка, конфетки для посыпки тортов – по желанию Приготовление Растопите темный шоколад на водяной бане, добавьте одну столовую ложку растительного масла (мы использовали ореховое, как в рецепте конфет от рабанит Куперман, получается просто отлично), и размешайте до однородной массы. Полу

У нас есть обычай есть в праздник мясо и пить вино, выполняя таким образом заповедь “радоваться в праздник”. И действительно, что за праздник – без ароматной, нежной и сочной говяжьей грудинки? Именно такова запеченная говяжья вырезка с яблоками! Ингредиенты (предварительно очищенные и обработанные согласно требованиям еврейской религии) 1 (около 1 кг) говяжья вырезка (грудинка) 3 ст ложки коричневого сахара 1 ч. ложка соли свеже молотый черный перец 2 ст. ложки оливкового ма

Буайбес, как и вся еда с алкоголем, – пища пролетариата. Берем все, что попалось под руку, заливаем вином (потому что в средние века вино было дешевле прочих напитков) и томим на огне долго и вдумчиво. Едим с хлебом. Ингредиенты (предварительно очищенные и обработанные согласно требованиям еврейской религии) Тунец свежий, охлажденный 1 банка анчоусов в растительном масле 1 банка помидоров в собственном соку 2 луковицы 1 морковка розмарин, тимьян – по щепотке сельдерей – 3 сте

Ингредиенты (предварительно очищенные и обработанные согласно требованиям еврейской религии) яйца – 3 шт. сахар – 1 1/4 стакана растительное масло – 3/4 стакана кабачки (средних размеров) – 2 шт. ванильный сахар – 2 пакетика ромовая эссенция – 1 ч. л. мука – 2 1/2 стакана соль – 1 ч. л. сода питьевая – 1 ч. л. разрыхлитель – 1/2 ч. л. корица – 2 ст. л. миндаль (крупно нарубленный) – 1 стакан курага – 1/2 стакана Приготовление Взбиваем яйца миксером на большой скорости, постеп

Ингредиенты (предварительно очищенные и обработанные согласно требованиям еврейской религии) 1,6-1,8 кг мяса № 3 (грудинка) 3 нарезанных луковицы 4 моркови, очищенные и нарезанные крупными кусками 1 литр гранатового сока (полная литровая упаковка) 1 чайная ложка тимьяна (чабреца) Соль, перец растительное масло 1/2 стакана красного вина 2 лавровых листа Вода Приготовление Натрите кусок мяса солью и перцем со всех сторон. Разогрейте столовую ложку масла в кастрюле и обжарьте мя

Ингредиенты (предварительно очищенные и обработанные согласно требованиям еврейской религии) говядина – 1 кг, лук – 1 большая луковица, смесь трав, немного острого чили, чеснок, сушеные помидоры, чернослив, зира, паприка, щепотка соли, рис Приготовление Превращаем говядину в фарш (или берем готовый фарш). Отвариваем рис до закипания. Смешиваем все вышеперечисленные ингредиенты, получая однородную массу. Из этой массы лепим тефтельки. Нагреваем духовку до 200 градусов. Противе

Ингредиенты (предварительно очищенные и обработанные согласно требованиям еврейской религии) 2 ст. ложки оливкового масла 1 нарубленная головка репчатого лука 1-2 моркови, нарезанные кубиками 400 гр консервированных нарубленных помидоров 6 крупно нарубленных зубчиков чеснока 1,5 литра овощного или куриного (что сделает блюдо мясным) бульона 200-250 гр птитим (израильского “кускуса” из пасты) 2-3 нарубленные веточки мяты или несколько щепоток сухой мяты ¼ ч. ложки молотого кум

Очень приятные и нежные творожные пончики с начинкой из кураги (или изюма). Кстати, по этому рецепту можно делать и ханукальные сырники (которые традиционно жарила на Хануку рабанит Гита Лея Зильбер, з”л), изначально взяв 2 стакана муки, для нужной консистенции, и вмешав изюм (или курагу) прямо в тесто. Ингредиенты (предварительно очищенные и обработанные согласно требованиям еврейской религии) 400-500 гр творога 2 яйца 1 стакан сахара 1,5-2 стакана муки 1/2 ч. ложки соды 1/

Ингредиенты (предварительно очищенные и обработанные согласно требованиям еврейской религии) 6 крупных картофелин 1 крупная морковь 1 очень большая луковица 150 гр. сметаны 3 ст. ложки муки соль и паприка по вкусу Приготовление Луковицу мелко натереть или измельчить в комбайне вместе с картошкой и морковью, а если Вы хотите достичь неповторимого вкуса традиционных закарпатских латкес – используйте ручную терку, с той стороны, которая “колючая”. Добавить сметану и 3 столовые л

Блины с шампиньонами – отличный рецепт для сытного и вкусного завтрака, один из многих вариантов “блинов с припеком”. Ингредиенты (предварительно очищенные и обработанные согласно требованиям еврейской религии) молоко – 800 мл пшеничная мука – 400 гр шампиньоны – 400 гр яйца – 4 шт. сливочное масло – 50 гр зеленый лук – 1 пучок разрыхлитель – 1 ч. л. сахар – 1 ч. л. соль – 1 ч. л. растительное масло – по вкусу Приготовление Нарежьте шампиньоны маленькими кусочками. Измельчите

Теплый картофельный салат с сыром моцарелла – это просто и оригинально, главный секрет этого салата в его соусе. Теплые салаты – прекрасная идея для зимнего меню, они сытные и простые в приготовлении. Добавка обжаренного сыра придает салату средиземноморские нотки и превращает его из закуски в основное блюдо. Ингредиенты (предварительно очищенные и обработанные согласно требованиям еврейской религии) 5 средних картошек 1 красная луковица 2 стакана помидоров черри разного цвет

Ингредиенты (предварительно очищенные и обработанные согласно требованиям еврейской религии) 2 больших батата (сладкий картофель) 1 зубчик чеснока 2 столовых ложки хлебных крошек 2 столовых ложки соевого соуса 1 яйцо щепотка соли Приготовление Бататы очистить и натереть на крупной терке. Смешать батату с яйцом, выдавленным зубчиком чеснока, соевым соусом, хлебными крошками и щепоткой соли, чтобы получилась густая смесь. Выкладывать столовой ложкой на разогретую сковороду (с д

Свекольные латкес (они же котлетки из свеклы) – замечательная альтернатива латкес традиционным для всех, кто любит разнообразие, или следит за потреблением калорий, но не настолько, чтобы отказаться от традиции “есть блюда, приготовленные в масле” на Хануку! Ингредиенты (предварительно очищенные и обработанные согласно требованиям еврейской религии) свекла – 800 гр крупа манная – 150-200 гр яйцо – 2 шт. чеснок- 3-4 дольки растительное масло для жарки соль и черный молотый пер

Ингредиенты (предварительно очищенные и обработанные согласно требованиям еврейской религии) Для 25 - 35 латкес требуется: 1 кг картофеля, 1 средняя луковица, 2 яйца, 1/4 стакана муки (обычной или мацовой), соль, перец. Приготовление Очистить картофель и лук, натереть на мелкой терке. Положить в дуршлаг, чтобы стекла жидкость. Добавить муку, яйца, 1 чайную ложку соли, 1/2 чайной ложки черного молотого перца. Хорошенько перемешать. Жарить в растительном масле на раскаленной ск

Ингредиенты (предварительно очищенные и обработанные согласно требованиям еврейской религии) Cтоловая ложка сухих дрожжей, 4 столовых ложки сахара, 3/4 стакана воды, 2 1/2 стакана муки, щепотка соли, 1 чайная ложка корицы, 2 яйца, 2 столовых ложки маргарина парве, абрикосовое или клубничное варенье, растительное масло для жарки, сахарная пудра. Приготовление Смешать дрожжи, 2 столовые ложки сахара и воду. Поставить в теплое место на 10-15 мин., чтобы дрожжи поднялись. Отделит