ЛЕГКИЙ САЛАТ ИЗ КАПУСТЫ С ГРАНАТОМ

Ингредиенты

(предварительно очищенные и обработанные согласно требованиям еврейской религии)

30 гр нашинкованной капусты

1 яблоко Грэнни Смит

2 луковицы

1/3 чашки зерен граната

1/4 чашки масла (в идеале – виноградного)

2 столовые ложки яблочного уксуса (или лимонного сока)

1 столовая ложка меда

2 чайные ложки цельной горчицы (с горчичными семенами)

соль и свежемолотый черный перец по вкусу

по желанию – финики

Приготовление

Смешайте капусту, нарезанное соломкой яблоко, зерна граната и лук-порей.

В отдельной миске взбейте вместе масло, уксус, мед и горчицу. Полейте получившейся заправкой салат и хорошо перемешайте.

Приправьте по вкусу солью и перцем.

Вариация: для более сладкого вкуса, увеличьте количество меда на 1-2 столовые ложки и добавьте нарезанные финики.