МУСС ИЗ АВОКАДО

Мусс из авокадо – это вкусно, быстро, просто, полезно, красиво и просто идеально для завтрака! Например, намазать на цельнозерновой хлебушек да с яйцом пашот…. М-м-м! Это, я понимаю, доброе утро!

Ингредиенты

(предварительно очищенные и обработанные согласно требованиям еврейской религии)

2 средних авокадо

3 зубчика чеснока

2 отварных яйца

1-1.5 ст. ложки майонеза

соль и перец по вкусу

Приготовление

Яйца отварить, авокадо очистить и вынуть косточку. Сложить все ингредиенты в блендер, и взбивать до однородной массы.

Подавать мусс лучше свежим, так как после ночи в холодильнике он начинает темнеть (поскольку авокадо окисляется), и выглядит уже не так эстетично (хотя на вкус это не влияет).