АРАИС – ФАРШИРОВАННАЯ ПИТА

Ингредиенты

(предварительно очищенные и обработанные согласно требованиям еврейской религии)

Питы (лепешки)

Мясной фарш (из расчета 100-150 гр фарша на питу)

Лук (1/2 средней луковицы на питу)

Кумин (1/2 ч. ложечки на питу)

Соль и перец (1/2 ч. ложечки на питу)

Вода (2 ст. ложки на питу)

Жир

Приготовление

Фарш перемешать с мелконарезанным луком. Добавить в фарш соль, перец и кумин.

Снова перемешать. Добавить холодную воду.

Наполнить питы получившимся фаршем.

Выложить на сковороду – или поставить в печку, в режиме гриль, или в мясной тостер, если вы являетесь его счастливым обладателем.

Когда начнет стекать жир, смазать им питы и продолжать жарить / грилить.

Всего около 15-20 минут – и Араис будет готов.

Подавать с помидорами и тхиной, или с чем душа пожелает.