ПОМИДОРНЫЙ САЛАТ “НАСТРОЕНИЕ”

Легкий летний помидорный салат добавит веселого и солнечного настроения вашему столу!

Ингредиенты

(предварительно очищенные и обработанные согласно требованиям еврейской религии)

1¼ кг -1 ½ кг спелых помидоров

(постарайтесь найти как можно больше цветов, форм, размеров и вкусов)

50 г смеси из мягких трав – мы использовали зубчики чеснока, тимьян, петрушку и мяту

5-6 луковиц шалот

(нарезанные кубиками, так мелко и тонко, как вы можете)

Для заправки:

3 столовые ложки оливкового масла

3 столовые ложки белого винного уксуса

1 столовую ложку прозрачного меда

Приготовление

Нарежьте кружочками большие и средние помидоры, и пополам – маленькие. Травки и чеснок грубо измельчить, лук тонко нарубить,а затем смешать травы с луком-шалот.

Выберите большое блюдо и начните выкладывать помидоры (как для ассорти), смешивая цвета и размеры. Когда вы закончили каждый слой, посыпьте его смесью из лука и трав, и немного – молотым черным перцем.

Продолжайте наслаивать, пока все томаты не будут выложены. Накройте блюдо и поставьте в холод на пару часов. За 45 минут перед подачей на стол – выставьте в комнатную температуру.

Заправка: взбейте вместе компоненты заправки с солью, а затем побрызгайте на салат, и подавайте к столу.