Блюдо горско-еврейской кухни Ингредиенты (предварительно очищенные и обработанные согласно требованиям еврейской религии) Говядина, баранина, индейка или курица – 1,5 кг Лук репчатый – 4 луковицы Рис – 1 кг Масло растительное – 300 г Сушеная кислая желтая слива (алыча) – 200 г. Курага – 150 г Каштаны очищенные – 250 г Изюм – 100 г Куркума (или шафран) – 1 чайная ложка Соль и черный перец – по вкусу Приготовление Вначале приготовим жаркое – Турщи говормэ. Мясо промываем, очища

Ингредиенты (предварительно очищенные и обработанные согласно требованиям еврейской религии) Масло растительное - 50 гр. Мята сушённая - 1 ст. ложка Чеснок - 5-6 зубцов Готовая лапша - 400 гр. Соль по вкусу. Приготовление В 1,5 литра воды опустить заранее подготовленную лапшу, прокипятить 5-6 минут и снять с огня. В отдельной посуде прокалить масло, добавить сушеную мяту, перемешать и добавить в суп. Приготовить толченый чеснок с солью, добавить в суп и тщательно перемешать.

Ингредиенты (предварительно очищенные и обработанные согласно требованиям еврейской религии) Яблоки - 2 шт. Тыква - 200 гр. Сахар - 4 чайные ложки Сок лимонный - 1/2 чайной ложки Ванилин - 1/3 чайной ложки Клубника свежая - 4-5 шт. (для украшения) Приготовление Тыкву и яблоки очистить от кожуры и натереть на тёрке. Добавить сахар, ванилин, заправить лимонным соком и хорошо перемешать. Перед подачей украсить салат клубникой и кусочками яблок.

Ингредиенты (предварительно очищенные и обработанные согласно требованиям еврейской религии) Баклажаны - 2 шт. Чеснок - 3-4 дольки Соус соевый - 2-3 ст. ложки Уксус - 1/2 чайной ложки Масло растительное - 2 ст. ложки Перец, соль по вкусу Приготовление Очищенные баклажаны отварить на пару до готовности и нарезать средней соломкой. Добавить растительное масло, соевый соус, уксус, соль и перец. Всё тщательно перемешать и посыпать толчёным или пропущенным через пресс чесноком.

Дорогие читатели, предлагаю вашему вниманию статью рава Нахума Пурера "Мера за меру". «Кдошим - будьте святы» Б-г призывает евреев: «Будьте святы!» — и сообщает заповеди, ведущие к этой цели. Запрещается: поклоняться идолам; есть мясо жертвенных животных после установленного срока; воровать и грабить; нарушать клятвы; присваивать чужое имущество; задерживать плату наемного работника; ненавидеть и проклинать евреев (в первую очередь, своих родителей); сплетничать и злословить;

Одна история, после которой захочется дважды подумать, прежде чем верить услышанному. Иногда слово, произнесённое между делом, кажется незначительным. Просто информация. Просто “он так сказал”. Но это слово может изменить всё — сломать судьбу, разрушить доверие, расколоть семьи, даже народы. Царь Давид бежал из Иерусалима, спасаясь от мятежа собственного сына. Пока он был в изгнании, к нему приходит человек по имени Цива — слуга Мефибошета, внука царя Шауля. Он приносит дары:

Праздник Шавуот – это продолжение праздника Песах, это его заключительная часть. И поэтому, готовясь к Шавуот, мы обращаемся к событиям выхода евреев из Египта. В нашей Торе написано, что только пятая часть еврейского населения заслужила выход из Египта. Вы только вдумайтесь в эти цифры: 80% евреев скончалось во время казни «Тьма». Когда египтяне получили тьму, погибли и евреи. Но это были те евреи, которые не желали освобождения. Они, не веря в приход Моше, заявляли, что уже

(Читается 16 мая) Исчисление сынов Израиля И говорил Б-г Моше в Шатре откровения в первый день месяца ияр, во второй год после исхода из земли Египетской: “Произведите исчисление всего общества сынов Израиля по отчим домам их, всех мужчин от 20 лет и старше поголовно (пересчитывались не люди, а монеты, которые они давали - каждый, кто проходил исчисление, давал половину шекеля). И сделал Моше, как повелел ему Б-г, и было: в колене Реувена - 46500, в колене Шимона: - 59300, в

(Читается 9 мая) Если по установлениям Моим будете вы поступать и заповеди (изучение Торы) Мои соблюдать и исполнять их, то дам Я вам дожди вовремя, и земля даст урожай свой, и будете есть хлеб свой досыта, и будете жить спокойно в стране вашей. И изведу хищных зверей из страны, и меч не пройдет по стране вашей. И будете вы преследовать врагов ваших, и падут они перед вами. И установлю обиталище свое среди вас, и ходить буду среди вас, и буду вам Всесильным, а вы будете Мои

(Читается 9 мая) И говорил Б-г, обращаясь к Моше на горе Синай, так: “Говори с сынами Израиля и скажи им: когда придете в страну, которую Я дам вам, земля должна покоиться в субботу Б-га, шесть лет засевай поле, обрезай виноградник, и седьмой год - суббота покоя для земли: поля не засевай, и виноградника не обрезай” (плоды земли разрешается есть, нельзя лишь вести себя по отношению к земле, как хозяин - в этот год они принадлежат всем). И отсчитайте семь раз по семи лет и вый

Мы относимся с осторожностью к важным людям. Стараемся говорить с ними уважительно, не докучаем по пустякам. Но Тора требует от нас относиться так к любому человеку! «Не огорчайте ни вдову, ни сироту. Если же будешь кого-то из них огорчать, а он воззовет ко Мне, то Я услышу его жалобу, и, разгневавшись, поражу вас мечом» (Шмот, 22:21-23) . «”Вдову и сироту” – это относится к любому человеку, однако Тора приводит их в пример, поскольку они беспомощны, и часто происходит, что и

Рабанит Лея Колодецки (дочь Рава Хаима Каневского) обновила еще раз обращение Гдолей а-Дор к еврейским женщинам Проверенное и испытанное средство от Гаона Рава Аарона Штеймана (зхуто таген алейну), для любого избавления и облегчения ситуации. В пятницу вечером перед Шабатом, молиться Минху заранее и принять на себя Шабат за 10 минут до времени, указанного в календаре. Девушки, которые не зажигают свечи, должны сказать (произнести вслух): «вот я принимаю тосефет шаббат кадош».

Гнев в сердце – тягчайший грех, несравненное зло. Много лет тому назад, в журнале "Дружба", мне довелось прочитать статью "Продлим нашу жизнь", где приводилось мнение международной группы врачей, психологов и диетологов. Они разработали "Десять заповедей здоровой старости", следуя которым, мы сумеем несколько продлить и сделать более приятным наше земное существование. Остановлюсь на девятой заповеди: не следует всегда подавлять гнев в себе. Тот, кто постоянно корит лишь само

Photo by Kelly Sikkema on Unsplash Министерство юстиции подало новый иск против Гарвардского университета, заявив, что его руководство не приняло меры по борьбе с антисемитизмом, что дает правительству основание заморозить действующие гранты и потребовать возврата уже выплаченных. Этот иск, поданный в федеральный суд штата Массачусетс, стал очередным официальным шагом в затянувшейся борьбе между администрацией президента Дональда Трампа и этим элитным университетом. В иске ск

Помимо тех благословенных ударов, которые получает Иран, у нас есть еще один повод для радости: в Израиле формируется новое сознание — сознание, которое само по себе является не меньшим достижением, чем достижения военные. В Израиле развивается сознание державы. Фактически, под крылом величайшей державы мира, за последние три недели Израиль прошёл процесс своего рода инициации перед вступлением в роль региональной державы. Это началось с ликвидации верховного лидера Ирана и о

В 1941 году Виктор Франкл уже был признанным психиатром в Вене. Положение евреев было отчаянным, однако у Франкла появилась уникальная возможность: он получил официальное приглашение от американского консульства приехать и забрать визу по квоте (Quota Visa). Эта виза была билетом к спасению — переходом к полной безопасности в США. Но была одна проблема – виза была предназначена только ему. Его родители, Гавриэль и Эльза, были слишком пожилыми, чтобы получить разрешение на эми

Разведывательное сообщество США опубликовало ежегодную оценку глобальных угроз, в которой назвало Китай, Россию, Иран и Северную Корею ключевыми вызовами для Вашингтона. При этом авторы отчета подчеркивают: между этими странами есть выборочное сотрудничество, но говорить о полном едином блоке было бы преувеличением. Иран. В документе говорится, что военная операция США и союзников "почти наверняка" серьезно сократила возможности Ирана проецировать силу. Однако Тегеран сохран

"И сказал Г-сподь Моше: Вытеши себе две скрижали каменные, как первые; и Я напишу на скрижалях речи, какие были на первых скрижалях, которые ты разбил." (Шмот 34:1) Мы сейчас находимся в таком периоде, что нам легко представить воодушевленного Моше, который спускается в стан народа Израиля и, видя балаган, вынужден разбить скрижали. Наверно, и мы разбили бы "скрижали", видя то, что происходит в нашем поколении, а иногда - в нашем собственном доме. Но Всевышний дает нам возмож

Лаврушка в муке – нет жучков. Лимоном протереть доску – дезинфекция. Яичная скорлупа – подкормка и чистящее. Картофельные очистки – чистят серебро. Сода + уксус – универсальный очиститель без химии. Щепотка соли в чай – усиливает вкус и снимает горечь. Если пересолили суп, бросьте в кастрюлю горсть риса в марле – он впитает лишнее. Разбили яйцо на пол? Засыпьте солью – убирать будет проще. Чтобы сыр не засыхал, смажьте срез сливочным маслом . Долька лимона в чайнике

Шалом! Только что услышала рассказ от рава Зэйда и очень захотелось поделиться с вами. Этот рассказ произошел несколько лет назад, при жизни р. Хаима Каневского. В Бней-Браке жила одна очень уважаемая и известная учительница. Месяц назад у неё умерла сестра. И вот идёт она по улице в магазин — и вдруг видит рядом с собой сестру. Не просто похожего человека, а именно её, родную. Конечно, она ужасно испугалась, свернула в другую сторону — сестра за ней. Куда ни пойдёт — сестра